OTTENUTE DA UN’ IMPASTO ALL’ UOVO,
PARTICOLARI NELLA LORO LARGHEZZA E RUVIDITA’ DI SFOGLIA.
LE PAPPARDELLE NASCONO PER ABBINARSI A PIATTI DI TERRA, SOPRATTUTTO CON CONDIMENTI DI SELVAGGINA.
SI PRESENTANO IN MAZZETTI MONOPORZIONE CHE
VARIANO DAI 90 AI 110 GR.
VASCHETTE DA 2 KG, PORZIONI PER VS 20.
